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Auteur : Jean-François Bazin
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Vins
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Depuis deux siècles, des milliards d'étiquettes ont accompagné le vin de Bourgogne, celui du Beaujolais aux quatre coins de la terre. Et cela continue, au rythme de plus de 500 millions d'étiquettes chaque année. Auteur de nombreux ouvrages sur la vigne et le vin, Jean-François Bazin présente pour la première fois l'histoire de l'étiquette du vin dans ces deux vignobles. De thème en thème, il en commente l'illustration. Plus de 1500 étiquettes des années 1820 à nos jours sont reproduites et racontées. Négligée par la plupart des ouvrages traitant de la vigne et du vin, l'étiquette pourtant, nous en dit long sur l'image que la Bourgogne et le Beaujolais choisissent de se donner. Le parchemin bourguignon, les fleurs beaujolaises... Ce livre est un voyage parmi les mentalités et les caractères, exprimant l'âme du vin comme nul ne l'a entrepris à ce jour. Au propre et au figuré, l'étiquette donne un sens à la bouteille. Jean-François Bazin offre ici le fruit de ses recherches, de ses collections. Elles permettent de comprendre les relations intimes du vin et des arts décoratifs, de son appel commercial, des règles qui s'exercent sur lui. Grâce à cet ouvrage, on a enfin une vision d'ensemble et détaillée sur cette grande oubliée jusqu'à présent : l'étiquette. Un livre inédit et fabuleux

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Le vin, le lieu, la marque par les étiquettes du vin en ~ 9 L’étiquette devient alors un outil technique et commercial d’authentification de la nature et de la qualité du vin de cru placée sous la responsabilité de chaque Maison de négoce. Le nom de la firme s’impose alors progressivement comme nom de marque, lui-même régi par la propriété intellectuelle sous couvert du processus législatif entamé en 1816 en France.

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L'Étiquette / Club Français du Vin ~ L'Étiquette La sélection du Comité de Dégustation. Retrouvez les vins de l’Etiquette, la revue du Club Français du Vin. Toutes les 6 semaines, une nouvelle sélection effectuée par le Comité de Dégustation. Plus de 125 vins sélectionnés pour vous, des vins choisis avec soin pour leur remarquable rapport qualité-prix. Le Comité de .

L’étiquette éloquente / Cairn ~ L’élevage et surtout la mise en bouteilles au domaine par le vigneron ne se généralisent qu’après la Seconde Guerre mondiale (Jean-François Bazin, L’Étiquette du vin en Bourgogne et Beaujolais. Histoire et illustration, Paris, JPM Éditions, 2003, p. 15-20).

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Vignoble de Bourgogne — Wikipédia ~ Le vignoble de Bourgogne [2] est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire.Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : six appellations « régionales », 45 appellations communales ou .

Beaujolais-villages — Wikipédia ~ Le beaujolais-villages [1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire.. L'appellation couvre toute la moitié septentrionale du vignoble du Beaujolais, avec dix appellations communales enclavées dans son aire d'appellation : du nord au sud le saint-amour, le juliénas, le chénas, le .

Accueil - Portail Beaujolais ~ Prenons la route des vins du Beaujolais en admirant les paysages et en s’arrêtant ici et là, au gré de ses envies. Des portes de Lyon au sud de la Bourgogne, le vignoble du Beaujolais est un joli fil rouge qui invite à de nombreuses découvertes. Se balader Découvrir . La route des vins du Beaujolais Découvrir . Les grands rendez-vous Découvrir . Trouver un domaine Découvrir . La .

Viticulture en France — Wikipédia ~ La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque.La France étant l'un des pays de l'héritage latin, le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d'être « le pays du vin ».

Vin français bénéficiant d'une AOC — Wikipédia ~ Un vin français bénéficiant d'une AOC est un vin produit en France pour lequel une demande d'AOC [1], accompagnée d'un cahier des charges à respecter, a obtenu un avis favorable de l'INAO [2].Après homologation du cahier des charges, ce vin est également classé dans la catégorie AOP, équivalente au niveau européen.. Sur l'étiquette du produit, le nom de l'appellation peut être .

Cours sur le vin en ligne - Oenologie - Gratuit ~ Lire une étiquette: Découvrir l’histoire de l’étiquette, les mentions obligatoires et facultatives et apprendre à lire les étiquettes de vin partout dans le monde. L’encyclopédie du vin . Les régions viticoles: Découvrir plus de 30 régions françaises qui produisent du vin. Les fleuves du vin: Un regard sur une carte viticole de la France ou même de l’Europe impose cette .

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Viticulture en France : définition de Viticulture en ~ Histoire. Les premiers comptoirs grecs établis sur les rivages méridionaux de ce qu'aujourd'hui est la France furent fondés entre le VII e et le VI e siècles av. J.-C. par les Grecs phocéens, qui y apportèrent la culture de la vigne et du vin.Plus tard les Romains commencèrent à étendre la production et la consommation de vin à l'ensemble du territoire de la Gaule dès leur arrivée .

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